Ce gâteau aux pommes tout simple cache une couche caramélisée irrésistible qui change tout à chaque cuillère
Il existe des desserts dont la simplicité n’a d’égal que la gourmandise qu’ils procurent. Ce gâteau aux pommes tout simple est de ceux-là. Sous sa croûte dorée se cache une couche caramélisée irrésistible qui change tout à chaque cuillère. Ce dessert est idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et réconfortantes.
20 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le caramel
Dans une casserole, faites fondre 50 grammes de sucre roux avec 20 grammes de beurre jusqu’à obtention d’un caramel doré. Versez-le au fond du moule à gâteau.
2. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le sucre restant et incorporez progressivement le lait concentré, la vanille liquide et les œufs en poudre reconstitués avec un peu d’eau. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter les pommes
Incorporez les pommes séchées coupées en petits morceaux à la pâte.
4. Cuire le gâteau
Versez la préparation dans le moule, sur le caramel. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
5. Démouler et servir
Laissez tiédir avant de démouler délicatement sur une assiette de présentation.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la préparation pour un parfum délicat qui se marie parfaitement avec les pommes.
Boisson suggérée
Accompagnez ce gâteau d’un jus de pommes pétillant pour renforcer les saveurs fruitées.
L’info en plus
Ce gâteau aux pommes est une variante simplifiée des tartes tatin classiques. Facile à réaliser, il allie la douceur des fruits à un caramel fondant, offrant un plaisir simple et authentique.
