« Depuis ce gratin, mes enfants réclament ces deux légumes d’hiver » : voici le secret d’une cuisson parfaitement dorée
Quand les fins d’hiver s’étirent et que les soirées gardent un petit frisson, rien ne vaut un plat qui arrive à table en chantant, le dessus bien doré et l’intérieur fondant. Ce gratin, justement, a ce pouvoir rare : faire aimer deux légumes souvent boudés quand ils se présentent seuls. Dans le four, la courge…