« Personne ne la plie comme ça » : cette étape oubliée rend la pastilla au poulet incomparablement croustillante
Au tout début du printemps, quand les soirées gardent une fraîcheur délicieuse, la pastilla au poulet s’invite comme un plat de fête à la maison, à la fois solaire et réconfortant. Sous sa croûte dorée, elle cache un jeu de textures qui rend chaque bouchée mémorable : le feuilleté qui chante, le fondant épicé, le…