« J’ai superposé les feuilles une par une » : cette croustade aux pommes a remplacé tous mes desserts
En fin d’après-midi, quand la lumière baisse doucement et que l’envie de sucré devient sérieuse, une odeur suffit à mettre tout le monde d’accord : beurre noisette, pommes tièdes, sucre qui commence à caraméliser. Sur la table, pas besoin d’un grand apparat, juste une part encore chaude qui craque sous la fourchette et laisse couler…
