J’alterne mes légumes d’hiver avec cet ingrédient inattendu et mon tian devient un plat unique dont tout le monde se ressert
Lorsque l’hiver s’attarde en ce début mars et que les soirées réclament encore une part réconfortante, il devient judicieux de réinventer les classiques. Loin des légumes du soleil estivaux imprégnés d’huile d’olive, le tian revêt également des tons dorés et des saveurs robustes pour affronter les derniers frimas. Imaginez un plat fumant, posé au centre…