« J’ai testé la recette secrète de Julie Andrieu » : son gâteau aux pommes fait sensation
Julie Andrieu, célèbre critique gastronomique française, est connue pour ses recettes savoureuses et accessibles. Aujourd’hui, nous vous dévoilons l’une de ses créations qui fait sensation : son gâteau aux pommes. Facile à réaliser, ce dessert promet de ravir vos papilles avec ses saveurs fruitées et sa texture moelleuse.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du moule
Beurrez le moule à charnière et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau n’accroche.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la cannelle.
3. Préparation de l’appareil
Faites fondre le beurre puis ajoutez-le aux ingrédients secs avec les oeufs, le lait concentré et les pommes séchées. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
5. Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre gâteau, ajoutez une pincée de muscade au mélange sec.
Thé chaud
Accompagnez votre gâteau d’un thé chaud aux épices pour sublimer les arômes de cannelle.
L’info en plus
Ce gâteau aux pommes est inspiré des recettes traditionnelles françaises, mettant en avant des ingrédients simples mais savoureux.
