« Mes enfants réclament du poulet pané tous les soirs » : cette cuisson change tout et allège la recette sans sacrifier le croustillant
Avec l’avancée radieuse du printemps, les envies de plats généreux et réconfortants se font ressentir dès la fin de journée. L’odeur alléchante d’une croûte bien dorée qui s’échappe des fourneaux rassemble toute la tablée dans une atmosphère chaleureuse. Rien ne remplace la joie de croquer dans une volaille dont l’extérieur craque sous la dent pour…