« Je ratais systématiquement ce dessert » : une astuce de cuisson a tout changé pour mes feuilletés
En tout début de printemps, quand les journées rallongent et que l’envie de douceurs revient, rien ne fait plus saliver qu’un feuilleté bien droit, bien croustillant, avec une crème vanillée qui sent la pâtisserie de quartier. À l’heure du café, sur une table encore un peu fraîche, le contraste entre le croquant net de la…
