« Je ne cuisine plus que ça le soir » : ces petites boulettes épicées au four se font avec presque rien
Ces petites boulettes végétariennes épicées au four se préparent avec peu d’ingrédients. Elles sont réalisées à base de lentilles corail, d’oignon, d’épices, de chapelure et d’un œuf. La cuisson au four, avec une plaque huilée et un retournement à mi-cuisson, permet d’obtenir une croûte dorée. Elles se servent avec une sauce yaourt-citron et une salade verte.
Les ingrédients
- 200 g de lentilles corail cuites
- 1 oignon revenu
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 œuf
La recette repose sur les lentilles corail cuites et la chapelure pour la texture. Le cumin et le paprika fumé apportent une note épicée.
Les étapes
Mixez les lentilles corail cuites avec l’oignon revenu, le cumin, le paprika fumé, la chapelure et l’œuf afin d’obtenir une préparation homogène. Formez des boulettes de la taille d’une noix.
Disposez-les sur une plaque huilée, puis faites cuire 20 minutes à 200°C en les retournant à mi-cuisson pour obtenir une croûte dorée.
L’art de sublimer ces petites pépites végétariennes à table
Servez les boulettes avec une sauce yaourt-citron.
Ajoutez une salade verte en accompagnement.
Le dîner miracle qui va sauver vos fins de journée difficiles
Cette recette se prépare avec presque rien et convient pour un repas du soir. Elle permet de proposer un dîner sans avoir à utiliser beaucoup d’ingrédients.
